Babille (v) : Parler avec abondance, d’une manière vive et volubile
Quand les pionniers du resto-fête (Eleni Group) et les ambianceurs de Pigalle (le Carrousel) se rencontrent, ça donne… Babille, la nostalgie des brasseries parisiennes d’antan, aux ambiances animées et chaleureuses, la touche contemporaine en plus : boiseries, banquettes en velours, nappes blanches, des tables bien assez solides pour supporter les danses les plus endiablées, et des (drôles de) détails dont Babille se réserve encore le secret.
Dans l’assiette, Babille sert le meilleur des classiques qui régalent, qui rassurent et qui font du bien, de la trop bonne côte de boeuf au dément jarret de veau, en passant par l’épaule d’agneau confite 12h fumée au romarin. En dessert pas d’impasse sur le Babille au rhum (désolés on était obligés) et sa crème fouettée. A déguster la serviette autour du cou, et les couverts bien debout !
Déjeuner Babille
Plat - 18€ | Entrée - Plat ou Plat - Dessert - 24€
Entrée - Plat - Dessert - 29€
* Du mardi au vendredi, déjeuner uniquement
« Et toi, t’iras faire la bombe, vielle canaille, à coup de petits verres d’eau-d’vie ! »
La nuit tombée, Babille sait comment t’ambiancer à grand coups de lumière tamisée et de dj sets bien mixés, jusqu’à 2h (ou plus). Assurément l’adresse qui manquait au quartier, et qui nous donnera envie de crier plus fort que jamais :
« Paris, sera toujours Paris ».
Groupes et privatisation
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